Astuce anti-gaspi : recycler les gaufres du petit déj en version salée

Published on by Karine K

Gaufre au saumon fumé

Gaufre au saumon fumé

Ceci n'est pas vraiment une recette mais plutôt une petite astuce pour un déjeuner rapide avec des restes.

J'avais préparé des gaufres pour le petit déjeuner des enfants et il m'en restait quelques unes qui attendaient sur le plan de travail quand l'heure du déjeuner approchait sérieusement.

J'ai jeté un oeil à mon frigo et j'ai vu un reste de saumon fumé fait maison (merci papi) alors je ne me suis pas tracassée d'avantage, mon déjeuner était tout trouvé...

 

Pour 2 personnes:

- 4 gaufres de petit déjeuner classiques, faites maison

- 4 tranches de saumon fumé

- 4 CS de crème fraîche

- ciboulette ou persil (optionnel)

 

Réalisation de la recette :

Réchauffer 4 gaufres pendant environ 2 minutes au grille-pain afin qu'elles redeviennent croustillantes.

Déposer une petite cuillère à soupe de crème fraîche sur chacune des gaufres.

Déposer une tranche de saumon fumé en petits morceaux (plus facile à manger) et parsemer d'un peu d'herbes (ciboulette de préférence).

Servir accompagné d'une salade verte et d'un bol de soupe par exemple.

Bonne dégustation !

 

Remarques / réponses à vos questions :

- si vous avez des plaques à mini-gaufres, vous pouvez tout à fait envisager cette recette en version mini à l'apéro, pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année ?

Published on apéro

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