Burger de compét' (boeuf et cheddar)

Published on by Karine K

burger maison, boeuf et cheddar

burger maison, boeuf et cheddar

J'ai un très grand gourmand à la maison !

La plupart du temps, il est raisonnable et me laisse choisir les repas. Mais parfois, il a des pulsions ^^

C'était le cas ce soir avec une grosse envie de burger maison, comme ça, à peine 1h avant le repas... Comme je lui suis dévouée, on s'est rués vers le supermarché et je lui ai préparé de quoi assouvir sa pulsion cheeky 

Je vous mets les ingrédients pour une personne, il suffit de tout multiplier si vous êtes plusieurs.

 

Pour un beau burger :

- 1 pain burger (j'ai pris les pains burger briochés de chez "La fournée dorée" à Cora, ils sont très bons, même si la compo n'est pas terrible mais j'en achète qu'une fois par an)

- 2 feuilles de salade

- 1 CS de ketchup

- 1 CS de mayonnaise

- 3 rondelles fines de tomate

- 1 oignon moyen

- 1 oeuf

- 1 steak haché

- 1 belle tranche de cheddar (épaisse, sinon 2 tranches fines)

 

Déroulé de la recette:

Commencer par éplucher 1 oignon, le laver, l'émincer et le faire cuire à la poêle pendant 20 minutes. Il doit être cuit et doré. Bien le saler puis réserver.

Pendant ce temps là, émincer 2 feuilles de salade (la couper en petits morceaux, comme au Mc Do). Couper 3 rondelles fines dans une tomate.

Quand l'oignon est quasi cuit, faire cuire 1 steak haché dans une autre poêle, en prenant soin de l'aplatir le plus possible afin que le burger ne soit pas trop épais au final (et qu'il y ait du steak partout dans le burger). Une fois la première face cuite, retourner le steak, saler et poivrer et déposer la tranche de cheddar dessus pour qu'elle commence à fondre.

Cuire 1 oeuf au plat à côté du steak. Le saler un peu.

Quand tout est prêt, ouvrir le pain à burger. Le réchauffer une minute au grille pain pour qu'il soit croustillant.

Déposer une cuillère à soupe de mayonnaise sur le dos du pain burger.

Burger de compét' (boeuf et cheddar)

Ajouter la salade.

Burger de compét' (boeuf et cheddar)

Ajouter la tomate.

Burger de compét' (boeuf et cheddar)

Ajouter les oignons.

Burger de compét' (boeuf et cheddar)

Ajouter le steak surmonté de cheddar.

Burger de compét' (boeuf et cheddar)

Ajouter l'oeuf au plat.

Burger de compét' (boeuf et cheddar)

Déposer une cuillère à soupe de ketchup sur la deuxième partie du pain burger et refermer le burger.

Le mieux est de piquer un couteau au coeur du burger en attendant de le servir afin qu'il ne s'effondre pas car il est assez haut.

Votre burger est prêt. Bonne dégustation !

Burger de compét' (boeuf et cheddar)
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