Quiche au thon

Published on by Karine K

Quiche au thon

Encore une petite recette spécial "confinement" à base de conserve et d'ingrédients basiques.

Je ne suis pas fan de quiche au thon en règle générale, mais je trouve celle-ci excellente. Je l'ai trouvée chez Chocmiel. C'est la recette idéale pour un dîner rapide, avec une belle salade.

 

Pour une quiche :

- une pâte feuilletée pur beurre

- 20 cl de crème fraîche

- 15 cl de lait

- 3 oeufs

- 1 boîte de thon (environ 230 gr mais faîtes comme vous voulez)

- sel et poivre

- gruyère râpé (facultatif)

 

Déroulé de la recette :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un plat à tarte (24 cm), dérouler la pâte feuilletée.

Dans un cul-de-poule, mélanger 3 oeufs avec 20 cl de crème puis ajouter 15 cl de lait.

Saler et poivrer cet appareil.

Egoutter la boîte de thon (ne pas hésiter à presser le thon entre vos mains afin de bien extraire le jus).

Déposer le thon de manière uniforme sur le fond de tarte.

Verser l'appareil dessus (les gourmands peuvent également parsemer la quiche de gruyère râpé avant d'enfourner s'ils le souhaitent).

Enfourner pour 30 à 45 min (dépend des fours). La tarte va dorer et gonfler.

Servir avec une laitue ou une salade composée. Bonne dégustation !

Quiche au thon
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