Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Published on by Karine K

* Le croque monsieur façon croque Mc Do *

* Le croque monsieur façon croque Mc Do *

Voici une recette très sympa à faire avec ou pour vos enfants !

Le week-end dernier, mes monstres avaient invité leur cousin à passer la nuit. J'en ai profité pour réaliser une recette que j'avais vu passer sur Insta quelques jours auparavant : les Croque Mc Do.

En fait, ce sont des croque monsieur, mais on remplace le pain de mie par des pancakes salés. Cela donne des croque monsieur bien moelleux (au lieu de croustillant avec le pain de mie).

Les enfants aiment bien et c'est un repas vite fait ! 

Bon, j'ai fait ma pâte au thermomix pour encore plus de facilité, mais si vous ne l'avez pas, mélangez simplement les ingrédients dans un saladier.

 

Pour 8 à 10 croque Mc Do :

- 6 oeufs

- 400 gr de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 340 gr de farine

- 70 gr d'huile de tournesol

- 2 CC rases de sel

- 10 tranches de jambon

- 10 tranches de fromage à croque monsieur (j'ai pris la version "vache qui rit")

 

Déroulé de la recette :

Au thermomix, c'est très simple. Placer 6 oeufs, 400 gr de lait, 1 sachet de levure chimique, 340 gr de farine, 70 gr d'huile de tournesol et 2 CC rases de sel dans le bol du thermomix.

Mélanger 40 secondes vitesse 8.

La pâte est prête.

Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Faire chauffer deux poêles à crêpe très légèrement huilées (si vous n'en avez qu'une, pas grave mais ce sera plus long).

Faire cuire une petite louche de pâte sur les deux faces le temps de faire dorer très légèrement. Il faut éviter de trop cuire les pancakes afin qu'ils restent le plus moelleux possible.

 

Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Réserver dans une assiette et cuire les autres jusqu'à épuisement de la pâte.

On doit faire entre 16 et 20 pancakes avec cette quantité de pâte (essayez de tous les faire de la même taille).

Quand ils sont tous cuits, préchauffer le four à 160°.

Couper les tranches de jambon en rond légèrement plus petit que le pancake. Poser une tranche de jambon sur un premier pancake.

Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Ajouter une tranche de fromage à croque monsieur.

Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Ajouter un deuxième pancake par dessus.

Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Faire de même avec le reste des pancakes.

Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Les déposer sur une plaque à pâtisserie et les réchauffer à peine 3 minutes à 160° (ne pas trop les chauffer sinon ils seront plus secs).

Le fromage va fondre légèrement. Voici ce qu'on obtient : 

Le croque monsieur façon "Croque Mc Do"

Bonne dégustation !

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