La quiche au maïs, dès de poivron rouge et cheddar

Published on by karine K

* La quiche au maïs, dès de poivron rouge et cheddar *

* La quiche au maïs, dès de poivron rouge et cheddar *

Salut les amis 🤩

Entre les vacances du mois d'août et la rentrée de septembre, je n'ai pas eu beaucoup le temps de publier sur le blog. J'ose vous dire que vous m'avez manqué ? 😅

J'adore toujours autant cuisiner (et surtout pâtisser), mais le blog prend du temps et j'ai mis fin à mon congé parental donc je pense repartir sur un rythme de 1 à 2 recettes par semaine max, histoire de pouvoir tout gérer 😱

Bref !

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, complètement improvisée un soir où on avait rien au frigo et en fait elle était super bonne.

Une quiche au maïs, cheddar et dès de poivron rouge, toute douce mais délicieuse. Hyper pratique pour un repas de semaine, le soir, quand on est pressés !

 

Pour une quiche de 6 à 8 parts :

- une pâte feuilletée pur beurre

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 8 cl de lait

- une petite boîte de maïs en conserve

- un morceau de poivron rouge

- une belle poignée de cheddar rapé

- sel et poivre

 

Déroulé de la recette :

Rien de plus simple. Préchauffer le four à 200° et placer la grille dans le rail le plus bas (pour une pâte bien croustillante dessous).

Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à quiche.

Déposer une belle poignée de maïs égoutté, des petits dès de poivron rouge et une belle poignée de cheddar un peu partout sur la tarte.

Mélanger dans un grand bol 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche et 8 cl de lait. Saler et poivrer.

Verser sur la quiche.

Enfourner pour une trentaine de minutes (dépend du four) jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Servir chaud ou tiède avec une salade verte. Bonne dégustation !

La quiche au maïs, dès de poivron rouge et cheddar
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