Tajine Poulet PDT au curcuma

Voici une petite recette de tajine rapide à faire et très savoureux !

Ca ne vous demandera pas plus de 5 minutes de préparation et ça cuit en 10 minutes à la cocotte minute. Ne me remerciez pas ! 

Pour 4 belles assiettes :

- 6 à 8 pilons de poulet

- 6 à 8 pommes de terre de taille moyenne

- 1 à 2 oignons selon leur taille

- un petit bol de petits pois surgelés

- 1 filet d'huile d'olive

- 1 CC plutôt bombée de curcuma

- 1 CC de sel

- persil

Déroulé de la recette :

Dans une cocotte minute, déposer un filet d'huile d'olive ainsi qu'un bel oignon émincé.

Ajouter 1 CC plutôt bombée de curcuma et faire revenir 5 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, laver, éplucher et couper en gros quartiers 6 à 8 PDT selon votre appêtit.

Déposer 6 à 8 pilons de poulet dans la cocotte ainsi que les gros quartiers de PDT.

Ajouter un petit bol de petits pois surgelés, 1 CC de sel, et un fond d'eau (3 ou 4 cm, pas plus).

Mettre la cocotte sous pression à feu moyen-vif.

Quand ça commence à siffler, baisser à feu moyen et laisser cuire 10 minutes maxi.

Eteindre le feu, ouvrir la cocotte et parsemer de persil ciselé. Servir dans un joli plat (manipuler les PDT avec précaution si vous ne voulez pas obtenir de la purée).

Bonne dégustation !