Le one pot pasta tomate-philadelphia

Published on by Karine K

* Le one pot pasta tomate-philadelphia *

* Le one pot pasta tomate-philadelphia *

English recipe highlighted in pink below 

Le one-pot-pasta, c'est trop cool !

Déjà, le fait de cuire les pâtes avec tous les autres ingrédients dans un seul plat, ça fait moins de vaisselle (cool) mais on obtient toujours une sauce hyper crémeuse (trop cool) grâce à l'amidon des pâtes. C'est juste incomparable (ça se voit sur la photo)!

Ca fait un repas assez rapide à préparer, économique et qui plaît à tout le monde.

J'ai fait une version très simple ici (pâtes, sauce tomate, oignon, philadelphia), mais on peut ajouter des légumes (comme des carottes coupées en tous petits cubes, des champignons...) ou du poulet coupé en bouchées, c'est sympa aussi !

 

Pour 4 personnes: (2 adultes et 2 enfants)

- 300 gr de pâtes (macaroni, farfalle, penne...) (300 grams of pasta)

- 1 boîte de tomates concassées 400 gr (pas pelées, et pas de coulis) (400 grams of chopped tomatoes, canned)

- 1 oignon (one onion)

- 1 ail (one garlic)

- filet d'huile d'olive (olive oil)

- 100 gr de philadelphia (100 grams of philadelphia cheese)

- un peu de persil ou de basilic (parsley or basil)

- un peu de parmesan râpé (parmesan cheese)

- sel et poivre (salt and pepper)


Déroulé de la recette

Commencer par émincer finement un oignon.

Le faire revenir avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen , dans une sauteuse ou une cocotte (mais surtout un plat à bords hauts et qui n'attache pas!).

Quand les oignons deviennent translucides, ajouter 300 gr de pâtes et une boîte de tomates concassées de 400 gr. Remplir la boîte d'eau et verser dans la cocotte (faîtes-le 2 ou 3 fois, n'hésitez pas à bien couvrir d'eau pour que ça n'attache pas).

Ajouter une gousse d'ail râpé et faire cuire sur feu assez vif en remuant régulièrement.

Cela va prendre entre 10 et 20 minutes selon les pâtes. Il faut remuer très régulièrement pour ne pas que ça attache dans le fond (ajouter de l'eau au fur et à mesure si nécessaire) et goûter en fin de cuisson.

Quand les pâtes sont cuites (elles ont absorbé toute l'eau), mettre sur feu doux et ajouter du philadelphia (deux belles cuillères à soupe, voire plus selon vos goûts)et du persil/basilic ciselé. Saler et poivrer.

On obtient un plat de pâtes bien crémeuses et parfumées !

Servir dans des bols et parsemer de parmesan tout juste râpé. C'est simple et réconfortant. Un vrai délice !

(Slice an onion finely and put it in a casserole dish with a trickle of olive oil. Cook on a medium heat for 10 minutes. Then add 300 grams of pasta and a can of chopped tomatoes - 400 grams. Fill the can with water and add it to the pan. Do that twice. Add a grated garlic glove and put on a strong heat for 10 to 20 minutes. Stir regularly, the pasta might stick to the pan. Add some hot water if it does. When the pasta is cooked, add some philadelphia cheese - 50 grams to start with - and stir. Add some parsley/basil, salt and pepper. Dust with parmesan cheese. Enjoy !)

Le one pot pasta tomate-philadelphia
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