Les croque monsieur au four

Published on by Karine K

* Les croque monsieur au four *

* Les croque monsieur au four *

Les croque monsieur au four

Voilà une recette bien pratique quand on a pas beaucoup de temps devant soi mais qu'on veut quand même se régaler.

Ces croque monsieur au four sont très bons (mais pas très light).

Ceux que je vous propose sont au cheddar et au jambon de poulet mais vous pouvez mettre du jambon classique et/ou un autre fromage si vous le souhaitez.

 

Pour 4 personnes:

- 12 tranches de pain de mie

- 8 tranches de jambon de poulet (ou jambon classique)

- 8 tranches de cheddar (fromage orange)

- 40 cl de lait

- 26 gr de maizena

- 1 cs de moutarde

- un peu de cheddar râpé

- une salade pour accompagner (c'est quasi impératif, ça allège le plat ^^)

 

Déroulé de la recette

Très simple: préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, placer 40 cl de lait froid et 26 gr de maizena. Fouetter pour incorporer la maizena. Placer sur feu moyen et faire épaissir (ça prend quelques minutes). Inutile d'épaissir trop, car ça va continuer de figer au four.

Hors du feu, ajouter 1 CS pas trop bombée de moutarde, un peu de sel et de poivre. Réserver.

 

Les croque monsieur au four

Dans un plat à gratin graissé, déposer 6 tranches de pain de mie (je n'avais pas de plat assez grand donc j'ai fait en 2 plats). Il faut pouvoir mettre les 6 tranches à plat.

Les croque monsieur au four

Déposer par dessus les tranches de jambon de poulet (encore une fois, sans superposer). Vous pouvez découper pour ajuster à la taille du plat.

Mettre les tranches de cheddar par dessus.

Les croque monsieur au four

Mettre par dessus les 3/4 de la béchamel puis mettre les 6 tranches de pain de mie qui reste pour fermer les croque monsieur.

Déposer le 1/4 de béchamel restant par dessus.

Les croque monsieur au four

Saupoudrer de cheddar râpé.

Les croque monsieur au four

Enfourner pour 25 minutes à 180°.

Servir avec une belle salade pour apporter de la fraîcheur.

Les croque monsieur au four

Recette adaptée de celle d'Amandine.

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