Le cake vanille-amande et son glaçage rocher

Le cake vanille-amande et son glaçage rocher

Le cake vanille-amande et son glaçage rocher

* Le cake vanille-amande et son glaçage rocher * Coucou 🙂 A la base, cette recette est censée être un cake 100% vanille, façon Pierre Hermé. Mais si je vous le vends comme ça, vous serez déçus à la dégustation. Pas parce qu'il n'est pas bon (sinon je...

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Les croque monsieur au four

Les croque monsieur au four

Les croque monsieur au four

* Les croque monsieur au four * Voilà une recette bien pratique quand on a pas beaucoup de temps devant soi mais qu'on veut quand même se régaler. Ces croque monsieur au four sont très bons (mais pas très light). Ceux que je vous propose sont au cheddar...

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L'entremets 100% praliné noisette

L'entremets 100% praliné noisette

L'entremets 100% praliné noisette

* L'entremets 100% praliné noisette * Je suis une dingue de praliné. Mais vraiment. Je le mange à la cuillère. Alors quand je suis tombé sur cette recette d'entremets 100% praliné, à peine quelques semaines avant mon anniversaire... c'était trop beau découpe C'est...

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Les financiers noix et café de Ottolenghi

Les financiers noix et café de Ottolenghi

Les financiers noix et café de Ottolenghi

* Les financiers noix et café de Ottolenghi * Vous connaissez Yotam Ottolenghi, non ? C'est un chef anglo-israélien, auteur de nombreux livres de cuisine (dont le fameux Jerusalem, qui est une bible pour tous les cuisto amateurs). Aujourd'hui, je vous...

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Le glaçage miroir parfait

Le glaçage miroir parfait

Le glaçage miroir parfait

* Le glaçage miroir parfait * Ah, le glaçage miroir... C'est la bête noire de nombreux pâtissiers amateurs. C'est une recette technique qui nécessite de l'entraînement, du matériel, de bons ingrédients, mais la base c'est surtout d'avoir la bonne recette...

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Les biscuits Pokeball

Les biscuits Pokeball

Les biscuits Pokeball

* Les biscuits Pokeball * Si vous avez des enfants, vous savez qu'ils fonctionnent par phases. Chez nous, il y a eu la phase "Pat Patrouille", puis celle de "Mario Kart", et maintenant c'est les Pokémon. Ils ne parlent que de ça, connaissent le générique...

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Le gratin d'endives à la raclette

Le gratin d'endives à la raclette

Le gratin d'endives à la raclette

* le gratin d'endives à la raclette * Je n'avais pas du tout prévu de publier cette recette mais elle était tellement tellement tellement bonne que je me suis dit que j'allais le faire de suite. Du coup, il n'y aura pas de photos du déroulé mais c'est...

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Les monster cookies

Les monster cookies

Les monster cookies

* Les monster cookies * Monster cookies 😍 Ils portent bien leur nom, ils sont vraiment monstrueux (énormes quoi). J'en ai jamais fait d'aussi gros et aussi gourmands. Pourtant j'en connais des recettes de cookies... Du fait de leur taille imposante, on...

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