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• Tarte entremets vanille noisette gianduja

  06 May 2020 ( #dessert, #gateaux, #gâteau de fête, #végétarien, #entremets, #4 saisons )

  Tarte entremets vanille noisette gianduja Découpe de la tarte Une nouvelle recette de pâtisserie "élaborée" sur le blog avec cette tarte entremets vanille-noisette-gianduja qui est tout à fait délicieuse ! Rien que la mousse vanille (qu'on voit sur le...

• Tartelette entremets chocolat pécan

  08 March 2020 ( #entremets, #gateaux, #chocolat )

  tartelette entremets chocolat pécan découpe J'ai enfin un peu de temps pour poster la recette de ces délicieuses tartelettes chocolat pécan... Elles sont tellement bonnes ! Rien que de revoir la photo, j'ai faim Ces tartelettes sont composées d'une mousse...

• Number cake vanille fraise (option déco Mario Kart)

  18 April 2020 ( #gateaux, #dessert, #fruits, #gâteau de fête, #été, #printemps )

  Number cake vanille fraise 4 ans Number cake 4 ans version Mario Kart C'est l'anniversaire de mon ptit gourmand ce weekend, et du haut de ses 4 ans, il sait déjà très bien ce qu'il veut. Pour son 4ème anniversaire, il m'a ordonné demandé un gâteau d'anniversaire...

• Entremets vanille abricot amande pour mes 32 ans

  18 February 2020 ( #gateaux, #gâteau de fête, #entremets )

  Entremets vanille abricot amande Pour fêter mes 32 ans, j'avais envie d'un gâteau très doux et peu sucré, avec 2 parfums que j'adore : la vanille et l'abricot. Je n'ai pas trouvé ce que je voulais dans mes livres alors j'ai décidé de le créer moi-même....

• Le 100% Vanille de Philippe Conticini

  09 June 2020 ( #chocolat, #dessert, #gateaux, #goûter, #petits gâteaux, #entremets, #gâteau de fête, #végétarien, #4 saisons )

  Le 100% vanille de Philippe Conticini C'était la fête des Mamans dimanche. Pour cette occasion, j'ai préparé l'entremets 100% Vanille de Philippe Conticini. Cela faisait très longtemps que je voulais le faire. Il faut dire que je suis une grande fan de...

• La tarte Citron-Estragon de Frédéric Bau

  18 June 2020 ( #chocolat, #dessert, #entremets, #fruits, #gateaux, #goûter, #gâteau de fête, #petits gâteaux, #végétarien, #été )

  Tarte citron estragon de Frédéric Bau Cette tarte est un vrai bijou Déjà, esthétiquement parlant, elle est sublime ! Ces petits cercles oblongs sont magnifiques, le rendu est vraiment canon ! Ensuite, à la dégustation... C'est top ! Je suis pas fan de...

• La bûche Equinoxe de Cyril Lignac

  22 December 2020 ( #4 saisons, #dessert, #entremets, #gateaux, #gâteau de fête, #végétarien )

  * La bûche Equinoxe de Cyril Lignac * ⬇ English recipe not availble yet ⬇ Cette recette de bûche arrive peut-être un peu tard pour votre réveillon de Noël mais elle pourra servir pour votre repas de la St Sylvestre... C'est donc la version bûche de l'Equinoxe,...

• La tarte Tropézienne de Cyril Lignac

  12 May 2020 ( #gateaux, #dessert, #goûter, #végétarien, #pains, brioches et autres pâtes, #petit déj, #4 saisons )

  Tarte tropézienne de Cyril Lignac découpe de la tarte tropézienne Après le fameux Noisette de Cyril lignac , je vous propose sa tarte Tropézienne. Elle est également issue de son livre Pâtisserie. Il y a de très jolis gateaux dans ce livre (mon prochain...

• L'entremets chocolat au lait - noisette

  11 November 2020 ( #chocolat, #dessert, #entremets, #gateaux, #gâteau de fête, #végétarien, #automne )

  * L'entremets chocolat au lait - noisette * Qu'est-ce qu'il est bon ce gâteau ! C'est l'anniversaire de mon chéri cette semaine, et comme il est dans sa période "noisette", il m'a demandé de lui préparer un gâteau à base de ce fruit sec. J'avais repéré...

• La brioche feuilletée de Philippe Conticini

  27 March 2021 ( #4 saisons, #accompagnement, #automne, #dessert, #gateaux, #goûter, #hiver, #pains, brioches et autres pâtes, #petit déj, #printemps, #recettes de base en cuisine, #végétarien, #été )

  * La brioche feuilletée de Philippe Conticini * Coucou ! La brioche feuilletée, vous connaissez ? J'ai découvert ça assez récemment. C'est entre la brioche classique et le Kouign Amann. C'est trop bon! Je l'avais vue passer en photo sur quelques comptes...

• Le noisette, de Cyril Lignac

  14 April 2020 ( #gateaux, #chocolat, #entremets, #4 saisons )

  Le noisette de Cyril Lignac Découpe du Noisette Cela fait un petit moment que je dois préparer ce gâteau ! Je l'avais promis à mon goûteur il y a des mois et j'avais tous les ingrédients, mais mon robot pâtissier étant tombé en panne (3 mois d'allers...

• Mes premiers pains au chocolat (avec Thermomix)

  20 February 2020 ( #chocolat, #pains, brioches et autres pâtes, #au thermomix )

  pain au chocolat au thermomix pain au chocolat découpe Un de mes petits plaisirs dans la vie, c'est d'arriver à la boulangerie juste au moment où les pains au chocolat sortent du four. Ils sont encore tout chauds et moelleux, le chocolat est fondu, c'est...

• Le biscuit roulé qui déchire !

  15 May 2020 ( #dessert, #gateaux, #goûter, #recettes de base en cuisine, #végétarien, #gâteau de fête, #pains, brioches et autres pâtes, #printemps, #été )

  Le biscuit roulé qui déchire Bon, ne vous arrêtez pas sur les photos (bof bof) car ce biscuit roulé est vraiment vraiment génial ! Il est bien épais (ce qui est parfait quand on veut le garnir proprement), et il réussit l'exploit d'être hyper moelleux...

• Ma première bûche de Noël : chocolat au lait, passion et croustillant praliné

  07 December 2019 ( #chocolat, #entremets, #gâteau de fête )

  Bûche de Noël chocolat au lait, fruit de la passion et croustillant praliné Bonjour à tous, Pour cette première recette ensemble, je vous propose une délicieuse bûche de Noël qui est relativement simple à faire (à condition de "bien lire la recette",...

• Entremets 3 chocolats

  27 May 2020 ( #chocolat, #dessert, #gateaux, #goûter, #entremets, #gâteau de fête, #végétarien, #4 saisons )

  Entremets 3 chocolats Nous avons fêté le premier anniversaire de BB3 pendant le confinement. Etant donné qu'il est encore petit, nous étions très restreints au niveau du choix du gâteau (forcément, un bébé, il y a beaucoup de choses qu'il ne peut pas...

• Le Baba Burger de Philippe Conticini (baba sans alcool)

  24 April 2020 ( #dessert, #gateaux, #pains, brioches et autres pâtes, #végétarien, #4 saisons )

  Baba Burger de Philippe Conticini Vous connaissez cette tuerie ? Un magnifique baba bien imbibé (sans alcool ici) tranché en deux et garni de crème patissière et de chantilly, un look hyper gourmand... Cette magnifique douceur est signée Philippe Conticini,...

• Le fraisier qui déchire (par François Perret)

  13 June 2020 ( #dessert, #fruits, #gateaux, #goûter, #entremets, #gâteau de fête, #recettes de base en cuisine, #végétarien, #printemps, #été )

  Le fraisier de François Perret Qu'il est bon ce gâteau! Mais qu'est-ce qu'il est bon ! A la base, j'aime pas les gâteaux à la crème, mais celui-là, il tuuuuuuuuuuuuue ! Je l'ai déjà fait deux fois en quelques semaines (ça m'arrive que quand c'est très...

• L'entremets Mangue Vanille Citron vert (glaçage miroir bicolore)

  20 September 2020 ( #au thermomix, #cuisine d'ailleurs, #dessert, #entremets, #fruits, #gateaux, #goûter, #gâteau de fête, #végétarien, #4 saisons )

  * L'entremets Mangue Vanille Citron vert * Il y a quelques jours, nous avons fêté les 6 ans de BB1. Je lui avais demandé, il y a quelques semaines, ce qu'il voulait comme gâteau d'anniversaire, et il m'avait réclamé "quelque chose à la mangue", son nouveau...

• Les meilleurs Donuts de ma vie !

  14 March 2020 ( #gateaux, #cuisine d'ailleurs, #pains, brioches et autres pâtes, #végétarien )

  Donuts façon Krispy Kreme Ceux qui me connaissent bien le savent, je suis une trèèèèès grande fan de Donuts ! C'est clairement dans mon top 5 sucré! Mais il faut qu'ils soient vraiment bons, parce que souvent dans les magasins ou boulangeries, ils sont...

• Msemen ou Mahdjouba (crêpe feuilletée farcie aux oignons et poivrons)

  15 May 2020 ( #cuisine d'ailleurs, #apéro, #pains, brioches et autres pâtes, #végétarien, #4 saisons )

  Msemen ou mahdjouba Aujourd'hui, je vous propose une recette qui vient de l'autre côté de la Méditerranée. La mahdjouba est une sorte de crêpe feuilletée garnie d'une petite compotée d'oignons, échalotes et poivron. C'est très bon, mais alors je ne vais...

• L'entremets 100% praliné noisette

  20 March 2021 ( #automne, #chocolat, #dessert, #entremets, #gateaux, #goûter, #gâteau de fête, #hiver, #végétarien )

  * L'entremets 100% praliné noisette * Je suis une dingue de praliné. Mais vraiment. Je le mange à la cuillère. Alors quand je suis tombé sur cette recette d'entremets 100% praliné, à peine quelques semaines avant mon anniversaire... c'était trop beau découpe C'est...

• Le cake marbré de la mort qui tue

  09 April 2021 ( #4 saisons, #au thermomix, #automne, #chocolat, #dessert, #gateaux, #goûter, #hiver, #petits gâteaux, #printemps, #recettes de base en cuisine, #végétarien )

  * Le cake marbré de la mort qui tue * Je vous vois venir. Le marbré, c'est bof-bof! J'aurais dit pareil à votre place. J'aime pas les marbrés. C'est sans intérêt! Même celui de Cyril Lignac, je l'ai trouvé moyen. Mais celui-là les amis, il est vraiment...

• Financiers tigrés, un délice et une astuce anti-gaspillage !

  11 December 2019 ( #petits gâteaux, #chocolat, #recycler ses blancs d'oeuf )

  Je ne sais pas pour vous, mais moi je n'aime pas jeter ! J'ai depuis longtemps l'habitude de congeler mes blancs d'oeuf quand je n'utilise que les jaunes dans une recette. Ca se garde super bien, à condition de ne pas les garder plus de 4 mois au congélateur...

• Pastilla de poulet

  15 March 2020 ( #quiches et tartes salées, #viande et volaille, #plats complets, #cuisine d'ailleurs )

  pastilla de poulet découpe de la pastilla Vous aimez la cuisine du Maghreb ? Personnellement, j'adore ! C'est une valeur sûre ! C'est souvent des plats très simples à base de viande, légumes et féculents, mais toujours savoureux et parfumé grâce aux nombreuses...

• Galette Kesra - Pain algérien à la semoule de blé

  10 December 2019 ( #pains, brioches et autres pâtes, #cuisine d'ailleurs )

  Galette Kesra En cuisine comme dans de nombreux autres domaines, il faut s'obstiner. Je vous dis cela car la galette Kesra, j'en ai testé des recettes avant de la réussir parfaitement. Pendant longtemps, elle était trop sèche, trop fine, trop épaisse,...