Confiture de lait en 2 minutes (tellement addictif, n'en faîtes surtout pas !)

Published on by Karine K

confiture de lait en cocotte minute

confiture de lait en cocotte minute

Désolée pour la photo, je n'avais pas prévu de publier la recette mais j'ai trouvé une magnifique recette de tarte fine que je publierai demain et qui nécessite de la confiture de lait donc j'anticipe ! 

Pour cette recette, vous n'aurez besoin que de 2 choses : une cocotte minute et une boîte de lait concentré sucré comme ci-dessous.

La confiture de lait, c'est trop bon ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un peu comme du caramel onctueux. C'est sucré bien sûr, mais tellement addictif ! 

 

Confiture de lait en 2 minutes (tellement addictif, n'en faîtes surtout pas !)

Ce n'est même pas une recette, tellement c'est facile.

Il suffit de nettoyer la boîte de conserve (à l'eau savonneuse), puis la placer dans une cocotte minute.

Remplir de l'eau au 3/4 de la boîte de conserve.

Confiture de lait en 2 minutes (tellement addictif, n'en faîtes surtout pas !)

Fermer la cocotte, la mettre sous pression.

Lancer la cuisson sur feu moyen.

Dès que ça pschitt, faire cuire 20 à 25 minutes à feu doux-moyen (plus vous laissez longtemps, plus c'est caramélisé). N'abusez pas sur la puissance du feu !

Quand le temps est écoulé, évacuer la pression de la cocotte.

Sortir la conserve en protégeant vos mains car c'est très chaud.

Laisser refroidir la conserve à l'abri de vos enfants (pour éviter qu'ils se brûlent!) puis vous pouvez l'ouvrir :

Confiture de lait en 2 minutes (tellement addictif, n'en faîtes surtout pas !)

Faîtes-vous plaisir : goutez !

Puis mettez ça dans une boîte hermétique ou un pot à confiture et stockez au frigo une bonne semaine.

Ca peut servir pour garnir des crêpes, faire une crème glacée, un riz au lait à la confiture de lait, ou une tarte fine comme celle que je vous proposerai demain.

Bonne dégustation !

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