Riz au lait au Thermomix ( 1 minute de préparation !)

Mon Thermomix, je l'aime d'amour ! 

S'il y a bien un achat que j'ai rentabilisé dans ma petite cuisine, c'est mon robot multi-fonctions ! Je m'en sers TOUS LES JOURS sans exception ! 

En hiver, il tourne à fond pour les soupes. En été, c'est glaces et sorbets. Et le reste de l'année, il me fait mes béchamels, mes crèmes anglaises, mes yaourts, mes crèmes desserts, mes pâtes à tartes, pâtes à pizza... Bref, la liste est longue ! C'est vraiment une aide précieuse en cuisine.

Avec lui, je prépare aussi ce délicieux riz au lait, crémeux et pas trop sucré. Vraiment un délice ! 

Selon mes envies (et mon budget), je le parfume avec une gousse de vanille, ou du caramel liquide. Il paraît qu'on peut en faire une version chocolatée en ajoutant quelques carrés de chocolat noir à la fin mais je n'ai jamais testé.

J'ai modifié ma recette récemment. L'ajout de crème fleurette fait que le riz au lait reste crémeux, même plusieurs jours après sa préparation. Le top !

Pour 6 pots de riz au lait :

- 1,2 litre de lait entier (frais c'est bien meilleur)

- 25 cl de crème fleurette

- 175 gr de riz rond dessert

- 100 gr de sucre en poudre

- les graines d'une gousse de vanille ou une gousse déjà utilisée (facultatif mais ça change tout)

Déroulé de la recette :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Programmer 40 minutes, 95°, sens inverse, vitesse 1 sans le bouchon.

A la sonnerie, vérifier que le riz est bien cuit.

Verser dans des pots de yaourt ou ramequins. Déguster froid.

A conserver au frigo plusieurs jours.