pains, brioches et autres pates

* Les cheese naan * J'ai ENFIN trouvé une recette de cheese naan digne de ce nom ! J'ai découvert les cheese naan au resto indien il y a une dizaine d'années, et comme tout le monde je pense, j'ai trouvé ça vraiment délicieux. Depuis, j'ai essayé de les...

* Les gougères au fromage * Voici une recette très sympathique pour vos apéros ! Les gougères sont des chouquettes, mais version salé. C'est délicieux, pas très long à faire et ça plaît à tout le monde. Celles-ci sont au fromage. Je ne sais plus si c'était...

* La brioche feuilletée de Philippe Conticini * Coucou ! La brioche feuilletée, vous connaissez ? J'ai découvert ça assez récemment. C'est entre la brioche classique et le Kouign Amann. C'est trop bon! Je l'avais vue passer en photo sur quelques comptes...

* Les baby cakes au cheddar * Ces baby cakes sont des petits gâteaux salés à base de cheddar. Ils peuvent accompagner un velouté un soir de flemme, et ils feront également très bien l'affaire sur un plateau d'amuse-gueules lorsque vous pourrez de nouveau...

Tarte tropézienne de Cyril Lignac découpe de la tarte tropézienne Après le fameux Noisette de Cyril lignac , je vous propose sa tarte Tropézienne. Elle est également issue de son livre Pâtisserie. Il y a de très jolis gateaux dans ce livre (mon prochain...