L'invisible aux pommes

Coucou !

Voici une recette qui sent bon l'automne : un invisible aux pommes.

C'est bourré de fruits et ça se mange en un rien de temps. On adore à la maison !

Je l'ai fait dans un moule à manqué de 24 cm mais c'est un peu trop grand je trouve, mon gâteau était assez plat. Un moule de 20 cm, c'est l'idéal je pense.

Pour un gâteau :

- 45 gr de lait

- 40 gr de beurre fondu

- 1 oeuf

- 100 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 40 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- 4 pommes

- pour la croûte croustillante : 70 gr de beurre fondu + 100 gr de cassonade + 1 oeuf

Déroulé de la recette

Commencer par mettre dans un saladier : 45 gr de lait + 40 gr de beurre fondu + 1 oeuf.

Mélanger à la fourchette puis ajouter : 100 gr de farine + 1 sachet de levure chimique + 40 gr de sucre en poudre + 1 pincée de sel. Mélanger.

 Préchauffer le four à 180.

Eplucher 4 pommes et les couper en tranches assez fines. Les ajouter au mélange précédent et bien mélanger. Verser le tout dans un moule à manqué (20 cm idéalement) bien beurré.

Cuire 20 min à 180 degrés.

Dans un bol, mélanger 70 gr de beurre fondu + 100 gr de cassonade + 1 oeuf. Verser sur les pommes après les 20 minutes de cuisson.

Cuire de nouveau 20 min à 180. Laisser refroidir puis démouler.

Bonne dégustation !