Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles

Published on by Karine Boukhezza

* Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles *

* Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles *

Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles

Nan mais vous avez vu cette découpe ? 🤩

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau à la crème de marron et aux myrtilles (surgelées) qui se prépare en 2 minutes (vraiment), qui nécessite très peu d'ingrédients (5) et qui est irrésistiblement fondant.

Cette petite merveille, je l'ai trouvée dans le dernier livre de Yummix. C'est une recette au Thermomix à la base mais ne fuyez pas, on peut simplement mélanger les 5 ingrédients dans un saladier avec un fouet. C'est aussi rapide et le résultat est le même !

C'est parti pour la recette !

 

Pour un moule à manqué de 20-22 cm de diamètre :

- 80 gr de beurre

- 1 boîte de 500 gr de crème de marron sucrée (il en faudra 475 gr)

- 60 gr de poudre d'amande

- 4 oeufs

- 100 gr de myrtilles surgelées (j'en mets un peu plus)

 

Déroulé de la recette

Commencer par préchauffer le four à 200 degrés (190 pour moi) chaleur tournante.

Faire fondre 80 gr de beurre dans le bol du thermomix 4 minutes, 60 degrés, vitesse mijotage (si vous n'avez pas de thermomix, faîtes le fondre au micro ondes tout simplement).

Quand il est fondu, ajouter 475 gr de crème de marron, 60 gr de poudre d'amande et 4 oeufs. Mélanger 20 secondes, vitesse 5 (sans robot, mélanger tout cela au fouet à main jusqu'à ce que ce soit homogène). La pâte est prête.

Beurrer un moule à manqué.

Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles

Verser la pâte dans le moule.

Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles

Ajouter 100 gr de myrtilles surgelées par-dessus (j'en mets un peu plus personnellement).

Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles

Yummix préconise une cuisson de 40 minutes à 200 degrés. Pour mon four, c'est plutôt 35 minutes à 190 degrés. Voici ce qu'on obtient :

Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.

Servir à température ambiante.

Qui se cache derrière le blog "Mon Bec Sucré"?

Coucou ! Je m'appelle Karine et j'ai 34 ans. Je suis prof d'anglais, maman de 4 petits gourmands et passionnée de pâtisserie (entre autres). Je vous publie ici mes recettes coups de coeur depuis fin 2020. Sur ce blog, vous trouverez des recettes faciles ou plus complexes, pour le petit déj ou le goûter, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. J'utilise parfois le thermomix dans mes recettes, mais on peut toujours s'en passer. N'hésitez pas à adapter en fonction du matériel dont vous disposez, mais aussi en fonction de vos goûts personnels. 

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