Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles

Nan mais vous avez vu cette découpe ? 🤩

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau à la crème de marron et aux myrtilles (surgelées) qui se prépare en 2 minutes (vraiment), qui nécessite très peu d'ingrédients (5) et qui est irrésistiblement fondant.

Cette petite merveille, je l'ai trouvée dans le dernier livre de Yummix. C'est une recette au Thermomix à la base mais ne fuyez pas, on peut simplement mélanger les 5 ingrédients dans un saladier avec un fouet. C'est aussi rapide et le résultat est le même !

C'est parti pour la recette !

Pour un moule à manqué de 20-22 cm de diamètre :

- 80 gr de beurre

- 1 boîte de 500 gr de crème de marron sucrée (il en faudra 475 gr)

- 60 gr de poudre d'amande

- 4 oeufs

- 100 gr de myrtilles surgelées (j'en mets un peu plus)

Déroulé de la recette

Commencer par préchauffer le four à 200 degrés (190 pour moi) chaleur tournante.

Faire fondre 80 gr de beurre dans le bol du thermomix 4 minutes, 60 degrés, vitesse mijotage (si vous n'avez pas de thermomix, faîtes le fondre au micro ondes tout simplement).

Quand il est fondu, ajouter 475 gr de crème de marron, 60 gr de poudre d'amande et 4 oeufs. Mélanger 20 secondes, vitesse 5 (sans robot, mélanger tout cela au fouet à main jusqu'à ce que ce soit homogène). La pâte est prête.

Beurrer un moule à manqué.

Verser la pâte dans le moule.

Ajouter 100 gr de myrtilles surgelées par-dessus (j'en mets un peu plus personnellement).

Yummix préconise une cuisson de 40 minutes à 200 degrés. Pour mon four, c'est plutôt 35 minutes à 190 degrés. Voici ce qu'on obtient :

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.

Servir à température ambiante.