La glace fraise-yaourt

Publié le par Karine Boukhezza

* La glace fraise-yaourt *

* La glace fraise-yaourt *

Bonnnnnjouuuuuur !

Me revoilà après une assez longue pause sur le blog ! C'est parfois un peu difficile de se motiver à publier. Il faut dire que tout cela prend du temps et qu'on a quand même une vie à côté 🤣

Bref ! Avant la fin de l'été, je vous publie une recette de glace fraise et yaourt que mes enfants ont adoré. Place à la recette !

Pour une dizaine de boules :

- 250 gr de sucre

- 500 gr de fraises

- 600 gr de yaourt grec

 

Déroulé de la recette :

Dans une casserole, faire chauffer 200 gr d'eau avec 250 gr de sucre à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir le sirop obtenu.

Mixer 500 gr de bonnes fraises à l'aide d'un mixeur. On peut laisser des petits morceaux si désiré.

Ajouter les fraises au sirop refroidi.

fraises mixées + sirop

fraises mixées + sirop

 

Ajouter 600 gr de yaourt grec et mélanger au fouet à main pour incorporer.

mélange sirop + fraises + yaourt

mélange sirop + fraises + yaourt

Turbiner (ça m'a pris 1H au total pour obtenir la bonne texture de glace).

Placer la glace au congélateur 2H pour qu'elle soit bien ferme et qu'on puisse former des boules. Bonne dégustation !

Qui se cache derrière le blog "Mon Bec Sucré"?

Coucou ! Je m'appelle Karine et j'ai 35 ans. Je suis prof d'anglais, maman de 4 petits gourmands et passionnée de pâtisserie (entre autres). Je vous publie ici mes recettes coups de coeur depuis fin 2020. Sur ce blog, vous trouverez des recettes faciles ou plus complexes, pour le petit déj ou le goûter, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. J'utilise parfois le thermomix dans mes recettes, mais on peut toujours s'en passer. N'hésitez pas à adapter en fonction du matériel dont vous disposez, mais aussi en fonction de vos goûts personnels. 

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