La glace fraise-yaourt

Bonnnnnjouuuuuur !

Me revoilà après une assez longue pause sur le blog ! C'est parfois un peu difficile de se motiver à publier. Il faut dire que tout cela prend du temps et qu'on a quand même une vie à côté 🤣

Bref ! Avant la fin de l'été, je vous publie une recette de glace fraise et yaourt que mes enfants ont adoré. Place à la recette !

Pour une dizaine de boules :

- 250 gr de sucre

- 500 gr de fraises

- 600 gr de yaourt grec

Déroulé de la recette :

Dans une casserole, faire chauffer 200 gr d'eau avec 250 gr de sucre à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir le sirop obtenu.

Mixer 500 gr de bonnes fraises à l'aide d'un mixeur. On peut laisser des petits morceaux si désiré.

Ajouter les fraises au sirop refroidi.

Ajouter 600 gr de yaourt grec et mélanger au fouet à main pour incorporer.

Turbiner (ça m'a pris 1H au total pour obtenir la bonne texture de glace).

Placer la glace au congélateur 2H pour qu'elle soit bien ferme et qu'on puisse former des boules. Bonne dégustation !