Top articles
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Fondant à la pralinoise
Fondant à la pralinoise Ce gâteau, je le fais depuis très longtemps, et je peux vous garantir qu'il disparaît dans la demi-heure, même si vous êtes peu nombreux. Il est super fondant, très humide (il faudrait presque le manger à la cuillère), hyper léger,...
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Pâte sucrée (pour petits biscuits ou fond de tarte)
pâte sucrée (petits biscuits ou fond de tarte) fond de tarte La pâte sucrée est un classique de la pâtisserie. C'est une recette de base à connaître afin de pouvoir réaliser d'autres préparations. Dans sa forme la plus classique, la pâte sucrée va servir...
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Tarte fine et croustillante façon Banoffee (banane et confiture de lait)
Tarte Banoffee - banane et confiture de lait L'autre jour, j'ai fait de la confiture de lait (c'est ici). J'en ai mangé la moitié à la cuillère, puis j'ai cherché des idées pour l'utiliser en pâtisserie ^^ Je me suis rappelée d'une superbe tarte fine,...
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Les cookies tout chocolat de Martha Stewart
* Les cookies tout chocolat de Martha Stewart * Ah, la bonne Martha... Elle sait ce qui est bon 😅 Les cookies tout chocolat de Martha Stewart ne sont pas célèbres pour rien. Ils sont vraiment très bons ! Croustillants mais fondants à coeur, un goût intense...
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La glace à la vanille (en sorbetière)
* La glace à la vanille * Il fait chaud, non ? Les températures ne font que grimper ces jours-ci et on a qu'une seule envie, c'est de manger/boire frais. Avec mon goûteur, on se régale de belles salades fraîches en ce moment mais pour faire plaisir aux...
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Les cookies Valrhona (au Thermomix)
* Les cookies Valrhona au Thermomix * Avant de lire la recette, regardez-moi cette vidéo totalement FOOD PORN : - VID_20220209151405[1].mp4 Meilleure recette de cookies EVER ! Bon sang ce qu'ils sont bons ! Oh la la ! C'est trop bon ! Si vous ne deviez...
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La tarte au sucre de Cédric Grolet
* La tarte au sucre de Cédric Grolet * Alors là les amis, si vous ne deviez garder qu'une seule recette de brioche, c'est celle-ci ! Purée ce qu'elle est bonne ! La mie est incroyable, les petits morceaux de beurre fondu, le voile de sucre... C'est une...
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Les sublimes gaufres de Michalak
* Les sublimes gaufres de Michalak * ⬇ English recipe highlighted in pink below ⬇ Je sais, vous vous dîtes que j'en fais des tonnes, que c'est juste une recette de gaufres, bla bla bla... Mais en fait, non. C'est pas des gaufres normales. En fait, j'en...
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La tarte aux fraises (ou tarte aux fruits)
* La tarte aux fraises * * La tarte aux fruits * Aujourd'hui, je vous propose une recette classique - la tarte aux fraises - mais également une variante avec plusieurs fruits. Ma version se compose d'une pâte sucrée, d'une crème diplomate vanille et de...
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Le pain de mie aux blancs d'oeuf
* Le pain de mie aux blancs d'oeuf * Hello ! Voici une recette que je dois vous poster depuis fooooort longtemps et cela pour plusieurs raisons : - ce pain de mie est très bon, aussi bien pour des croque monsieur que simplement tartiné de pain et de confiture...
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Les vanille kipferl de Christophe Felder
* Les vanille kipferl de Christophe Felder * ⬇ English recipe highlighted in pink below ⬇ On a tous une recette qu'on a vu passer 100 fois, qui nous a fait envie à chaque fois, mais qu'on a jamais préparée, faute de temps, de courage, ou d'ingrédients...
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Pâte à pizza - pâte fine au Thermomix (+ astuces pour réussir sa pizza maison)
pâte à pizza - pâte fine au Thermomix Cette pâte à pizza est sublime ! On obtient un résultat très proche de celui d'une pizzeria. En plus, c'est facile et inratable, je l'ai déjà faite maintes fois ! C'est une version pâte fine, donc si vous aimez vos...
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Praliné cacahuète
pâte de praliné cacahuète Si vous êtes patissier.ère, vous connaissez bien sûr la pâte de praliné ! Moi, c'est simple, j'en suis dingue ! Je dégaine ma plus belle grosse cuillère à chaque fois que j'en vois un pot ^^ Il y a le praliné classique noisette/amande,...
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Flamby fait maison (avec la yaourtière multi-délices SEB)
Flamby fait maison De plus en plus souvent maintenant, je prépare nos desserts moi-même. Que ce soit les yaourts, les crèmes dessert (comme ces Danette), les riz au lait, les compotes... C'est meilleur frais, c'est moins sucré, et puis avec mon Thermomix...
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L'irrésistible fondant au chocolat de Camille
* L'irrésistible fondant au chocolat de Camille * Ce fondant est une méga tuerie ! Je n'en reviens toujours pas ! Je l'ai fait plusieurs fois, pour être sûre que c'était pas un coup de chance. Bon sang, ce qu'il est bon ! Il tue ! Il a une texture absolument...
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Les blondies au citron
* Les blondies au citron * Coucou ! J'ai tellement de recettes en retard de publication que je ne sais plus où donner de la tête... J'ai préparé ces blondies au citron la semaine dernière, tout le monde les a adoré ! C'est vrai qu'ils sont très très bons,...
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Le cookie géant de François Perret (ce cookie TUE !)
* Le cookie géant de François Perret * ⬇ English recipe highlighted in pink below ⬇ Alors là les gars, arrêtez tout ce que vous étiez en train de faire ! Ce cookie géant est une méga tuerie ! C'est de la pure gourmandise. C'est de la gourmandise à 3000%...
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Le coeur coulant de Cédric Grolet
Le coeur coulant de Cédric Grolet Ca fait un moment que je dois vous la poster cette recette... Je la fais régulièrement, c'est évidemment délicieux, mais le seul souci c'est que c'est pas facile à prendre en photo un coeur coulant ^^ Même aujourd'hui,...
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La tarte Tutti Frutti
* La tarte tutti frutti * Yo ! Voici une jolie tarte qui ravira vos convives. Je l'ai préparée pour l'anniversaire de mon fils qui voulait absolument qu'on mélange plein de fruits ensemble. Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande,...
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Gâteau imbibé à la vanille (gâteau aux 3 laits)
gâteau aux 3 laits - gâteau imbibé à la vanille Je sais, je sais, on dirait un simple gâteau au yaourt et vous n'avez pas méga envie là tout de suite de le préparer. Mais en fait, c'est pas du tout ça! C'est un super gâteau imbibé (donc hyper moelleux,...
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Les scones au Thermomix de chez Yummix
* Les scones au Thermomix de chez Yummix * J'aime beaucoup le blog de Lise. Si vous avez un thermomix, c'est vraiment un blog à consulter. J'ai fait pas mal de ses recettes et je n'ai jamais été déçue. J'aime beaucoup son risotto tout vert, ses buttermilk...
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La brioche qui déchire (brioche du Club Med)
La brioche qui déchire - brioche du Club Med J'avais une très bonne recette de brioche. Mais ça, c'était avant Car la brioche que je vous propose aujourd'hui, elle est 100 fois meilleure que toutes les brioches que je/tu/vous avez réalisé jusqu'à présent....
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Les cookies vraiment américains
Cookies vraiment américains Ces cookies sont vraiment trop bons ! Vous allez me dire, les cookies c'est toujours bon. Et vous avez raison. Mais ceux-ci ont vraiment une texture parfaite, à l'américaine, dans le sens où ils sont croustillants mais pas...
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Praliné amande noisette
Praliné amande noisette Après le praliné noix de pécan dans cette recette et le praliné cacahuète que j'ai publié ici , je vous propose le praliné amande noisette, plus classique mais néanmoins délicieux. Si vous ne connaissez pas le praliné, c'est un...
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Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles
* Le fondant à la crème de marron et aux myrtilles * Nan mais vous avez vu cette découpe ? 🤩 Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau à la crème de marron et aux myrtilles (surgelées) qui se prépare en 2 minutes (vraiment), qui nécessite très...