gateau de fete

* Les cinnamon rolls * Yooo ! Comment ça va chez vous ? J'espère que vous passez d'excellentes fêtes de fin d'année 🎅 De mon côté, je suis en mode cocooning depuis l'arrivée de notre BB il y a quelques semaines (dormir - manger - squatter le canap - repeat)...

* La bûche Equinoxe de Cyril Lignac - version avec effet velours poudré * Coucou ! C'est la deuxième fois que je vous propose cette bûche de Cyril Lignac sur le blog. Pour ma première version (que vous trouverez ici) publiée il y a un an, j'avais remplacé...

* La bûche Cappuccino de Cyril Lignac et Benoît Couvrand * Coucou ! La saison des bûches est ouverte, non ? Pour une fois, je ne m'y prends pas à la dernière minute. Au contraire, on est mi-novembre et j'ai déjà réalisé 3 bûches différentes 😂 J'ai d'abord...

* Les petits entremets abricot romarin et huile d'olive * Découpe d'un entremets individuel J'ai longtemps hésité avant de publier cette recette... En fait, je vous annonce un entremets à l'abricot et mon gâteau est rose... 🤨 Je sais, c'est un détail,...

* Le glaçage miroir blanc * Après le glaçage miroir parfait au chocolat au lait, je vous propose la recette du glaçage miroir au chocolat blanc (tout aussi parfait!). Ces 2 recettes sont vraiment top. Malgré tout, le glaçage miroir est une chose assez...

* L'entremets 100% praliné noisette * Je suis une dingue de praliné. Mais vraiment. Je le mange à la cuillère. Alors quand je suis tombé sur cette recette d'entremets 100% praliné, à peine quelques semaines avant mon anniversaire... c'était trop beau...

* Le glaçage miroir parfait * Ah, le glaçage miroir... C'est la bête noire de nombreux pâtissiers amateurs. C'est une recette technique qui nécessite de l'entraînement, du matériel, de bons ingrédients, mais la base c'est surtout d'avoir la bonne recette...

* Les biscuits Pokeball * Si vous avez des enfants, vous savez qu'ils fonctionnent par phases. Chez nous, il y a eu la phase "Pat Patrouille", puis celle de "Mario Kart", et maintenant c'est les Pokémon. Ils ne parlent que de ça, connaissent le générique...

* La bûche Equinoxe de Cyril Lignac * ⬇ English recipe not availble yet ⬇ Cette recette de bûche arrive peut-être un peu tard pour votre réveillon de Noël mais elle pourra servir pour votre repas de la St Sylvestre... C'est donc la version bûche de l'Equinoxe,...

* Les vanille kipferl de Christophe Felder * ⬇ English recipe highlighted in pink below ⬇ On a tous une recette qu'on a vu passer 100 fois, qui nous a fait envie à chaque fois, mais qu'on a jamais préparée, faute de temps, de courage, ou d'ingrédients...