Top articles
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L'invisible aux pommes
* Invisible aux pommes * Coucou ! Voici une recette qui sent bon l'automne : un invisible aux pommes. C'est bourré de fruits et ça se mange en un rien de temps. On adore à la maison ! Je l'ai fait dans un moule à manqué de 24 cm mais c'est un peu trop...
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Les pancakes banane-noix de pécan au Thermomix
* Les pancakes banane-noix de pécan au Thermomix * Pas de dimanche matin sans pancakes ! J'adore en préparer le week-end, pour nos petits déj tardifs en famille C'est trop bon ! Par contre, je ne suis pas de celles qui vous diront de les tartiner de beurre,...
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La glace fraise-yaourt
* La glace fraise-yaourt * Bonnnnnjouuuuuur ! Me revoilà après une assez longue pause sur le blog ! C'est parfois un peu difficile de se motiver à publier. Il faut dire que tout cela prend du temps et qu'on a quand même une vie à côté 🤣 Bref ! Avant la...
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La glace à la pâte à tartiner
* La glace à la pâte à tartiner * Après la glace fraise-yaourt, j'enchaîne avec cette glace au goût intense de pâte à tartiner choco-noisette. C'est délicieux et simple à réaliser. Je vous demanderai simplement de choisir une pâte à tartiner qui ne soit...
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Les chouquettes
* Les chouquettes * Salut tout le monde ! J'ai une nouvelle à vous annoncer : j'entame une formation à distance pour passer mon CAP pâtissier 🤩 Mon congé parental commence à être un peu long, donc en attendant de reprendre le travail (je suis prof), j'ai...
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Les crèmes brûlées
* Les crèmes brûlées * Hello ! Nouvelle publi aujourd'hui : la crème brûlée. J'ai testé pas mal de recettes au fil des années et je n'ai jamais été convaincue jusqu'à ce que je teste celle-ci ! Elle est parfaite ! Déjà, c'est un mélange de lait et de...
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Le gâteau au caramel
* Le gâteau au caramel * Bonjour bonjour, Le gâteau que je vous présente aujourd'hui est excellent. Il a l'air de rien (on est sur une base de gâteau au yaourt) mais il est incroyable. Le secret, c'est qu'on y ajoute du caramel beurre salé. Ça donne un...
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Les blondies au chocolat blanc, vanille et noix de pécan
* Les blondies au chocolat blanc, vanille et noix de pécan * Coucou ! Cela fait des semaines que je n'ai rien publié sur le blog. Je suis contente d'avoir enfin un peu de temps à vous consacrer 😊 Me revoilà avec une superbe recette de blondies (comme...
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Cookies noix de pécan, chocolat, fleur de sel au Thermomix ou robot (texture sablée croustillante)
Cookies noix de pécan chocolat fleur de sel J'ai plusieurs recettes de cookies dans mes cahiers. J'aime varier les goûts, les textures et surtout les toppings. D'ailleurs, j'ai déjà posté une recette de cookies au beurre de cacahuète crousti-moelleux...
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Quel robot est fait pour moi ?
* Robot pâtissier Kenwood Chef XL * Tout à l'heure, une abonnée sur Instagram me disait qu'elle voulait investir dans un robot mais elle ne savait pas lequel choisir. Il est vrai que l'offre est assez variée et, bien qu'ils soient tous assez performants,...
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Le cake moelleux aux myrtilles et au mascarpone
* Le cake moelleux aux myrtilles et au mascarpone * Coucou ! Voici la recette d'un délicieux cake aux fruits, hyper moelleux (presque humide) et très peu sucré. J'ai mis des myrtilles fraîches car j'adore ça, mais ça fonctionnera également très bien avec...
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La glace au praliné noisette
* La glace au praliné noisette * On me dit dans l'oreillette que je n'ai pas publié de nouvelle recette depuis 2 mois.. Rectifions cela tout de suite avec une sublime recette de glace au praliné noisette 😍 Vous connaissez mon amour pour le praliné (en...
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Le sorbet fraise et basilic
*Le sorbet fraise et basilic * La saison des fraises est terminée mais je me dois de poster cette superbe recette de sorbet à la fraise et au basilic parce que c'est vraiment délicieux et que ça nous servira pour l'année prochaine ! Le basilic est subtil,...
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Les amaretti à la pistache (macarons moelleux)
* Les amaretti à la pistache * Encore une recette pour vous débarrasser de vos blancs d'oeuf qui traînent au congélateur ! Pour cette fois, j'avais 5 blancs à liquider, donc j'ai fait pas mal de macarons avec (une quarantaine). Vous pouvez bien sûr en...
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Les cookies framboise et chocolat blanc
* Les cookies framboise et chocolat blanc * Coucou ! Nouvelle recette sur le blog aujourd'hui : les cookies aux framboises et chocolat blanc. Cette association de saveurs est archi connue et elle marche très bien. Je n'aurai qu'un conseil à vous donner...
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La glace à la noix de coco (hyper crémeuse, en sorbetière)
* La glace à la noix de coco * Il y a quelques jours, je vous ai posté une recette de crème glacée à la vanille absolument divine (elle est ici). Mes gourmands l'ont tellement aimée qu'ils m'ont vite réclamé une autre glace. Pour changer, je suis partie...
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Les cookies aux pépites de chocolat noir
* Les cookies aux pépites de chocolat noir * Troisième exercice pratique du CAP pâtissier : les cookies. Je n'ai pas suivi la recette donnée par mes formateurs, j'ai préféré tester cette version que j'ai trouvé chez William. Ca donne des cookies un peu...
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Les pancakes au levain
* Les pancakes au levain * Les pancakes au levain Bonjour, Me revoilà avec une recette de pancakes. Ceux-ci sont à base de levain écarté (surplus de levain). Cette recette est très pratique car on utilise 360 gr de levain écarté ! Si vous n'avez pas de...
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Le financier géant myrtille et érable
* Le financier géant myrtille et érable * Encore une recette sympa pour recycler ses blancs d'oeuf (quand on pâtisse beaucoup, on a toujours des blancs d'oeuf qui traînent au frigo). Je vous propose un financier géant à la myrtille et au sucre d'érable...
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Les crêpes au levain
* Les crêpes au levain * Bonjouuuuur ! J'ai une nouvelle passion en cuisine : le levain. Cela fait plusieurs mois maintenant que je vois laetice_patisse réaliser de magnifiques pains au levain sur Instagram et ça y est, j'ai craqué... Je me suis lancée...
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La semoule au lait vanillé au Thermomix
* La semoule au lait vanillé au Thermomix * Je suis pas trop fan de yaourt en dessert. Je préfère largement un fruit frais ou une compote. Mais quand j'en ai le temps, j'aime bien préparer un riz au lait, une crème dessert à la vanille ou au chocolat,...
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Le thé glacé à la pêche (sans amertume)
* Le thé glacé * Je ne sais pas vous, mais moi je ne bois que 2 choses : de l'eau et du thé. Je ne consomme pas d'alcool, je ne suis pas fan des sodas (archi sucrés) et je bois très rarement du jus de fruits (sucré également). De toute façon, pour bien...
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Le roulé à la cerise
Le roulé à la cerise Le mois dernier, je vous ai posté une recette de gâteau roulé fourré à la chantilly et aux fraises fraîches. Pourtant, les gâteaux à la crème, ce n'est pas du tout mon truc préféré, mais le biscuit qui sert de base à ce roulé est...
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Riz au lait au Thermomix ( 1 minute de préparation !)
riz au lait au thermomix Mon Thermomix, je l'aime d'amour ! S'il y a bien un achat que j'ai rentabilisé dans ma petite cuisine, c'est mon robot multi-fonctions ! Je m'en sers TOUS LES JOURS sans exception ! En hiver, il tourne à fond pour les soupes....
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Ma citronnade à l'américaine (sans amertume, prête en 3 min)
Ma citronnade à l'américaine On a tous des souvenirs gourmands ! Que ce soit un plat, un dessert, une boisson ou un aliment en particulier, dès qu'on y pense, on en a envie ^^ Je vous parlais la dernière fois des gnocchis au gorgonzola que mon chéri avait...